Profesora de cirugía de la Universidad Federal de Minas Gerais. Jefe del Equipo de Terapia Nutricional del Departamento de Cirugía Gastrointestinal del Hospital Universitario. Miembro del equipo de nutrición Eterna en Rede Mater Dei. Editora en Jefe para Nutrición: International Journal of Applied and Basic Nutritional Sciences.
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